[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料
. K! `0 c2 [" }7 [8 O! d小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升# B- j6 e. `* z/ J

2 Z4 _$ o' ]0 Q7 G公仔箱論壇調味料
4 j/ z% ~6 A6 ~& R* ~& v/ D5.39.217.77鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許" d* n8 A. I$ W, O$ |; ^
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: P1 _; s5 J! p- J" E( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 P- v! f9 P6 w8 L+ m# Y* [

  O: }. b+ j7 W9 M! `$ \5.39.217.77做法5.39.217.772 B+ p% u4 T2 p
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。7 s; f& g7 x0 x/ f8 C* |
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。$ b6 j' P/ u; N/ a

' J" i8 H5 p4 n4 o& q8 I" u0 F3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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