 公仔箱論壇* E7 E; K4 t5 f0 Q, d. d
# N; {2 v1 w0 _ y7 U7 o3 b5.39.217.77材料% E+ w3 ?6 I9 `
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙
0 ?" t1 Q2 w. d. P' q5 r公仔箱論壇
& n& m3 p2 c6 w% c+ Ytvb now,tvbnow,bttvb醃料
3 G& o, k' M6 @, [tvb now,tvbnow,bttvb砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
4 i* K8 s3 ^7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }+ D& r3 x* J. t! O; ]5 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 S4 k7 V6 P1 ^. _+ R
做法" \2 b) K$ ? i$ x# ?* ?' }
1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。
0 N! ]" I! H N! S# P4 ?
% x8 I& L7 K9 b i2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d A; V$ b2 S% \. T
tvb now,tvbnow,bttvb% t% |" B6 Z4 b3 V
3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。
. T% q6 O9 m6 z' ~$ L5.39.217.77
7 B2 G% K: e* g4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。9 B* j3 m1 @8 ] \5 C& }
+ x4 }; T+ K5 D: w+ etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.773 ^) L% q ?6 z& ?8 T3 m& s' ~
+ h0 l7 X4 X, p6 t* |5.39.217.77
7 R$ Y: m9 q% W. g. A! }
# S/ h" U; Q0 G& L$ _; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
2 V! ?' O+ Z. r: l* b5.39.217.77有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。5.39.217.77! ?5 u0 q p$ ^; I5 W6 I
|
發表於 2009-9-10 01:37 PM
| 