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8 ], v# H( C4 T# I/ I* gtvb now,tvbnow,bttvb材料醃豬扒 1塊、非油炸拉麪 1餅、葱粒 1/2碗、雞蛋 1隻、油適量、香菇粉/味椒鹽各少許公仔箱論壇8 d: y" j8 O) g$ C
3 k9 s5 u4 X- P4 r) |5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( i7 z& U7 M. r2 N4 L
做法 公仔箱論壇; N% y) c) S8 u' T7 q! J1 ~
1.燒熱平底鑊，加少許油，用中火把豬扒煎熟，盛起稍攤凉後切件。
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5 X, u$ `4 ]# [8 z5.39.217.772.拉麪放進滾水中汆燙1分鐘，盛起浸冰水，瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb& d% N8 f: `; \, d* v9 y
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3.燒熱平底鑊，開中火加少許油，放入雞蛋，灒少許水，冚蓋熄火，把雞蛋煎至半熟成太陽蛋。公仔箱論壇4 w" V; w$ ^0 G
4 d- T3 D3 ]6 ~! b) Y公仔箱論壇4.燒熱鑊加油燒熱，放入葱粒爆香，加少許香菇粉及味椒鹽調味，然後加麪炒勻，上碟後鋪上豬扒及太陽蛋即成。+ @" _# y, I2 E' S
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貼士
5 I* L; n+ ~: O- m0 G# Ctvb now,tvbnow,bttvb如果想吃太陽蛋，又怕太生會有腥味，可以在放下蛋後加水冚蓋，然後熄火，用餘溫將蛋焗到半熟。tvb now,tvbnow,bttvb' o1 I* O) X. i3 z$ Z
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發表於 2009-9-9 01:34 PM
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