腐衣紫菜卷 ( 素蚵卷 )* Q" m3 F8 l; t8 a3 [
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材料 INGREDIENT: g2 [! S; S2 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d; u7 k( `4 s. O0 \
牛蒡絲--------------50公克 tvb now,tvbnow,bttvb* x4 ]" i7 C" C1 W
香菇絲------------- 75公克(約5朵)
4 m3 a' I) W' m% R5.39.217.77刈薯絲------------- 50公克 $ M& f1 j0 \5 ^* \( ?0 M
金菇絲------------- 75公克
, m2 w7 t/ [* H! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜---------------- 3張
% O" k6 j9 E) \1 V: O# Rtvb now,tvbnow,bttvb酥炸粉
6 N$ X* B N, D) a5 C0 V8 ?2 L& u5.39.217.77甜辣醬 . ~! f" V6 t: p8 T% F8 G
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9 G; V6 U. o4 A, q' |; o調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb5 @7 I9 }- ]% _" q# _
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醬油 (膏)------------ 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 a; {' ~4 i. X/ C
糖--------------------- 1小匙
5 H3 K5 Q/ ~3 S' \- l$ r3 r* z胡椒粉------------------ 少許 5.39.217.77; K$ n% |8 `8 n2 r6 l% K; G% q
太白粉水------------- 1/2湯匙
9 P+ ?9 i$ f8 `& C8 h. N' C* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油------------------- 1小匙
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9 A) x% i; d& }9 }) y2 T5 I) k麵糊：
% T; P; v9 j" m4 K- ^( G! w% ]麵粉----------------- 1湯匙 公仔箱論壇5 G, x$ {1 b. a
水------------------- 1湯匙
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0 n7 E5 E- E/ `* R& v6 o公仔箱論壇作法 METHODS
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1. 牛蒡去皮切絲，先放入油鍋中炸軟。 ' [9 J" c% L* l& ?/ _# L) d3 ` F
2. 鍋熱入油倒入其他材料炒香，在加入牛蒡絲調味料同炒勻，勾芡盛起。
3 p8 z! R2 N# t% Q. x/ L$ ^% o5.39.217.773. 紫菜切半包上餡，捲起成長條型，邊上抹上麵糊，包好，切四段，共12段。 7 A" B. u# i8 k$ p& R5 L, s, v
4. 取一段沾上調好的酥炸粉糊入油鍋炸呈金黃色酥脆即可，沾甜辣醬吃。 |
發表於 2009-9-9 04:35 AM
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