[中式食譜] 泡椒姜爆雞

甄華

原料：
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* p  ?$ B( L7 G, f鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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/ W; x0 v7 Z+ D8 x8 N) [配料：3 a1 F( ?/ x+ p9 o

9 }6 J6 J5 J; O4 I公仔箱論壇色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。
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制作方法：
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1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；tvb now,tvbnow,bttvb7 [, M2 @1 w! E" K4 ]

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+ l/ l0 k) ~: Q5 P" y公仔箱論壇2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；
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6 N. E9 f2 m# @9 z/ x0 r3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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1 q% C" P, z- U5 {! ftvb now,tvbnow,bttvb4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S9 V0 U& X9 x7 n, q( D
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5、装盘后撒上香菜就可以开动了。
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