[中式食譜] 泡椒姜爆雞

甄華

原料：tvb now,tvbnow,bttvb2 C  j, T  \  |* P& K* H8 R  K
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鸡大腿一只、泡椒泡姜200克、洋葱1个、大葱半棵。
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb0 g- {# m; z4 K+ P8 O7 r+ m2 z8 z  k

$ k/ |1 v. }) s  O8 S7 @  S$ k1 \% j公仔箱論壇色拉油、干花椒、干辣椒、生抽、胡椒粉、盐、料酒、香菜。
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制作方法：5.39.217.775 i3 L3 E6 X! g% n- ^

7 ~3 O& V, S3 A5 E: ~tvb now,tvbnow,bttvb1、将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝、将鸡大腿去骨后，切成小丁，加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟；6 M9 i( u: I, e. Z9 Q  L

5 h1 o4 _2 a- V' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s" H+ m; {# m0 A  [
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2、锅中将油烧7成热后，将鸡丁倒入炸5分钟左右，直到可以用筷子插入OK，捞起备用；
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- U8 S! C+ d5 T1 K9 m9 Q" J( ^3、在锅中重新倒入适量的油，放干花椒、干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒，加入泡椒泡姜，炒出香味；
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4、再加入洋葱，根据自己的口味加适量生抽，搅拌均匀；
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+ h0 W9 z# w1 L; \- R2 o5、装盘后撒上香菜就可以开动了。
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