[西式食譜] 日式牛肉大葱鍋

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材料
; ~3 o/ g9 A* n; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄切和牛肉 200克、硬豆腐 1至 2塊、大葱 3條、莧菜 6棵、雞蛋 2隻（拂勻）、白蘿蔔 1/2條、牛脂 1至 2塊調味料：木魚碎 1湯匙、熱水 1公升、糖 1湯匙、豉油 2湯匙、信州味噌 4至 6湯匙、白芝麻/紫菜絲各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?1 ?& O$ x0 y) E! }; H
1.硬豆腐切一開四，放入冰箱雪半小時取出。公仔箱論壇6 T& k3 m: f2 L/ d; H, U3 }
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2.大葱切段；白蘿蔔切段後，將邊位削圓，之後煮好就不會崩邊影響賣相。
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* c8 P( J; p/ a7 }% g/ N: v: ]/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋開大火，將牛脂放入鍋煎出油份，加大葱燒到微焦，再加白蘿蔔炒 1分鐘，加熱水及味噌煮10分鐘至白蘿蔔變軟。
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) X# y; @( E# }, E9 s  A0 t4.然後加硬豆腐、豉油、糖及莧菜，煮 3至 5分鐘。最後倒入雞蛋，熄火，放上和牛肉片，撒上木魚碎、紫菜絲及白芝麻即成。5.39.217.779 J0 O$ o+ {1 j: y8 s+ z# j2 e

5 ?$ |- \7 ^6 p/ v3 T5 _& |; o1 s8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 {* A  Y" ?9 G" P1 b/ t) N

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豆腐放雪櫃中雪成凍豆腐，豆味更濃，而且不易煮爛。公仔箱論壇& f! E4 r5 h5 ^1 b' x

chenyu200109

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