& U; \9 Q! Q/ j; e t
# W4 H/ h" F. F) ~3 Z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 _0 `: V4 F5 I2 y; O2 r鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p% z& F- n% H/ U
7 t* a# `8 E/ ^1 d6 J- }' i2 Y
8 X0 l l" a2 S% T9 i; B2 n* s公仔箱論壇做法
( Q/ j0 z$ A- n) U9 l6 [3 O& o3 xtvb now,tvbnow,bttvb1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。
% m2 [) n, V; ?* z
6 [9 s' ~% C( Q8 Z公仔箱論壇2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。4 Q" B2 P! H |7 i/ v0 A7 H3 Z9 t$ f
. ~. C3 p8 L4 _. r- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。5.39.217.770 ]- [# E0 l* h' w) o! n
公仔箱論壇! K( l5 \) N4 {* W# n
4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。公仔箱論壇& I) i; V T$ O8 [2 V8 Y
( l8 z$ I8 r G! V
0 m0 i# ~/ f$ Q8 y& U5 B5.39.217.77
+ f8 I8 K* }$ `+ T* J
. A& s( s$ I, l公仔箱論壇) v1 m8 o9 @5 W' u& Y! H0 i) x! b
貼士
$ X2 B! n l; `椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。
1 E3 }6 }* L* Y& l+ y) c |
發表於 2009-7-16 02:55 PM
| 
發表於 2009-9-11 08:59 AM
|