營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。9 ?1 p/ A2 W- {6 N( |" B
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷- l2 d1 r( T# }: ?$ T' c
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
+ s0 e, o. j3 D& T8 k: S7 s$ h甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。) @, t/ U1 o, K0 B* @& h$ X
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。$ |+ c8 L' p4 x, [
7 x+ s9 ^# G! T. i% n- z# X. @以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
3 i. B) o2 S$ j; G+ O. s9 K2 t食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j2 }1 t" x, F8 r! m9 I; Y
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
9 A' K3 a% B4 U! U/ h# Ttvb now,tvbnow,bttvb作法：
* H0 |7 O `+ t9 a+ b4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T5 v6 w$ C2 [
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
1 T& ^8 U/ Q4 p/ N營養解析：公仔箱論壇. X0 ]: v* z+ `
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。5.39.217.77 B5 b) V e" \7 V- X, I9 t* T
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$ v3 `! o2 I* p6 x E% q公仔箱論壇酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）5.39.217.77) A5 L# t5 O8 a k* g* J# D+ ~
食譜2／【酒釀湯圓蛋】% y+ z' `: {' R. `3 {
材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
6 ~1 L& M1 W- f2 r公仔箱論壇做法：
$ ?. a3 I4 E( Y; Ctvb now,tvbnow,bttvb1.滾水將湯圓煮熟後撈出。6 N0 K# @4 A/ @! G8 o, E2 V
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
: n2 m6 K$ A0 V% U& O1 qtvb now,tvbnow,bttvb3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ I' g; X$ }: V) X
& C$ t& f$ a: N公仔箱論壇【營養師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb$ k' C/ |! ?- u' _9 z U
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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