[美食介紹] 木糠布甸蛋糕 Serradura

材料（7吋蛋糕一個）︰ 3 K [. P2 P( N公仔箱論壇
瑪莉餅 (marie biscuits) # _8 q% _# z Y5 \|2 M/ @. U	150克 & h# j& `) Y0 ^
可可粉 1 h, v% x) _. n6 J3 Q5.39.217.77	1茶匙
淡忌廉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^, ?' K2 B: I- a" A	500毫升 1 o6 p' }- M1 `# Etvb now,tvbnow,bttvb
煉奶 ; ]+ \' q1 ~$ L! y# x/ {	100克 5.39.217.77, z& U) Y) J0 `1 t
雲呢哪條 - I& O/ e, Z, \|9 X, g	1條 (取其籽）
雲呢糖公仔箱論壇* R' a$ Z& M: Z" B' G* W	1湯匙 # ]2 Z( i4 V! Z& \|
工具
7吋慕士摸一個	5.39.217.77( U; ~5 U0 r' a, Z) ` E3 A
牛油紙一張 - }: H: P0 D+ f. M7 [# e	( s; l8 L2 x& u3 y$ c( u5.39.217.77
唧袋 / x1 {. Q8 f/ E1 `! t6 d6 r	3 m0 ?& X, C }& q0 v
1 CM 唧咀 4 a. N9 t; s, I" W! V公仔箱論壇	7 c0 f0 z2 ]* n: E1 i8 N& p: v

準備 9 F) t. D) q! g8 P
1.	7吋慕士摸用牛油紙包好，備用。# a; O: d+ S* P! J
2. ' t; P( C, V) L$ d公仔箱論壇	先以攪拌機打碎瑪莉餅，備用。$ b( v% a4 x! Q7 `
3. 4 U4 O) h- X: F: U' k8 }	切開雲呢條，用小刀取其籽，備用。5.39.217.77! c+ _7 `, h$ a. \|! E6 [& O6 @" [; m# \|
製作7 e# s: ?; e$ I4 {- j! a
1.+ R, k6 x. }5 M/ b4 A3 s	將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8 成企身(好似軟雪糕狀），拌勻後放入唧袋中。 o. P, b" m4 W/ \|) H# v

2. / v& y5 P( o4 }8 w( W& ]	將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層，然後唧上忌廉，用湯匙鋪平，再鋪上一層瑪莉餅碎，如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模，最後留面的是忌廉層。tvb now,tvbnow,bttvb5 \|7 S( I7 p! }3 j6 d; r

3.5.39.217.771 p4 j! s, I. I( I" A	餘下瑪莉碎，和可可粉在攪拌機混合，再鋪蛋糕最面的一層，然後放進冰箱（freezer)，待雪硬，脫摸，隨意裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" ^! B0 D/ }. z4 x* g6 P! L, S1 j
製作5.39.217.77$ M" d, p" c# S, ?8 A6 R
1.	瑪莉餅可在超市購買。) D* y- h( j# w8 p, R; j6 I8 d
2.	雲呢哪條可在烘培材料舖、大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。# a) k& y. h C: k* D w8 D: `. O
3. 公仔箱論壇2 d, L) _* W% A& i m F. V/ K	切開的雲呢哪條，用小刀取其籽後，餘下的雲呢條不要棄丟哦！可放入砂糖中密封，待兩星期後左右，砂糖吸了雲呢哪味道，便成雲呢哪糖了。 - W' P! K U5 t; y% A公仔箱論壇
4. * n4 m- X, n1 y# a$ u. s	現成的雲呢哪糖，可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到。