材 料 : 2 隻雞脾5.39.217.778 x! Q# k3 s% |6 M
1 杯金菇5.39.217.771 X9 b! P8 I. i8 X1 m% Y$ }
1/2 杯清酒
U4 @, R; [5 Y1 b: b/ J0 D( Q0 z( ctvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙薑茸
6 M/ B3 E- |3 `# n 2 茶匙蒜茸, ^! U! y7 |! K9 y* o; n G
2 小磚腐乳tvb now,tvbnow,bttvb. u1 S* R M, L! ~( w4 b* Z
2 D: R6 ~. j% @' u! B) H n/ D公仔箱論壇醃 料 : 2 茶匙糖
* u8 p* W0 \% N$ z Ytvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ C& I) t; m- `- ~1 ~/ l" w
2 茶匙生粉
8 m! |+ F6 |% g- x8 ~) J公仔箱論壇 1 湯匙生抽9 B. [3 H% E+ m" U% ^: N
胡椒粉少許
1 \! V3 C1 g) I- X; n% f% p5 R1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 v0 Q3 D0 k2 ~
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上公仔箱論壇9 X! R- U5 F$ X1 w; N9 U- R
少許生粉，泡油至金黃備用。
- }$ t& R1 `" K9 n (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。% f( }& e! j1 F1 b; J
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
5 {4 g: A5 A9 \. I6 v% H公仔箱論壇 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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