材 料 : 2 隻雞脾
5 V( y% H5 q: J8 b5 Z公仔箱論壇 1 杯金菇公仔箱論壇9 ?- H% u- U9 I& F* w; f
1/2 杯清酒
& @" k' @! H; i# g0 B2 ` 1 茶匙薑茸tvb now,tvbnow,bttvb& `, [% c" j5 r/ t4 T6 g
2 茶匙蒜茸
3 t5 L$ V$ Y1 f, d' ^5 D$ f 2 小磚腐乳
, L- ?( L3 z0 R. itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 J1 ~" k' R3 l1 U4 R+ f) l
醃 料 : 2 茶匙糖* Q' X# Z2 v* h
1/2 茶匙鹽/ C; @: e) u, g: c0 n1 I9 F
2 茶匙生粉
* S- |; W+ L# ~+ E0 w( gtvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙生抽公仔箱論壇8 Q/ ]1 `7 I; j9 I% m$ a0 b' C
胡椒粉少許公仔箱論壇9 F8 Z) M, S% x& C8 J6 F: ~
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F- \1 W, o* h" V+ _
少許生粉，泡油至金黃備用。5.39.217.778 G* x7 r4 {9 V7 }6 ]
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。! I& ^: F) Y( v0 W
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放5.39.217.77' |8 v: `: m4 H2 W* B7 K! P% V
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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