1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。
, E* t( n) W7 t, ]公仔箱論壇; T% V# w4 Z, P2 l! T; u& F3 y
/ `2 ?7 O& C# g( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; d( z5 }5 B- x4 J
2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z: }. \# d9 z, m9 i8 F+ R& O2 N: g. x
公仔箱論壇! [% b6 }% \1 ~5 z7 [
1 U% X# p3 c* B, {! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y0 c4 K! \1 i! c$ ?: y: T 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。
6 {/ H8 z7 P* H5 ~. R5.39.217.77公仔箱論壇( h9 D, d( e3 A
 公仔箱論壇; ?+ r, ]8 i$ O- w3 S5 Y5 _
* U9 S& \) m+ w$ P! G* t! P3 R
4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l+ k& n& v6 P3 y9 P: ~
) @1 @& T* ]5 B
; t0 i' n8 S( m. r6 C0 e
" E' Q8 Y N/ l) f公仔箱論壇 5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
5 B5 b. Z G# ]: V" s) ?; g
3 [1 S7 R2 \5 v; w9 X& j  7 V3 u5 S1 c2 u) H1 X
5.39.217.77* w& ]# g" Z' i& Y
6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
( B f3 O* B+ [& ~5 q, M" s
$ S Z& I" |9 x7 M* ^# L& o2 m 
' J ^( m9 l2 u- l& k9 b: P$ b
: f" E2 S" F- p8 g! S# }0 Y% E6 P 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。! M8 \) e Y' ?' {- A- @# S4 {
公仔箱論壇. u0 o, G5 p1 S5 {8 T
 2 D/ N4 R) q6 U4 i/ G) R# J8 w9 X/ C1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p% `" [# o) [' k: N" _
可以吃啦！好香啊！
/ @7 |' `6 X* T) [, A5.39.217.77
' G: ?! l. m8 k/ g2 H- x8 H5.39.217.77  |
發表於 2009-8-27 01:16 AM
| 
