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材料
6 } |! b% a. h& x# J/ G日本細鮑魚 2隻、北海道海膽 1板、天婦羅粉/天婦羅漿/海鹽各適量、大葉 2塊（切碎）公仔箱論壇 B) y6 e1 w' J: J( I- A
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做法
' y, w- B% L$ M7 {* s- e+ E5.39.217.771.將鮑魚洗淨去殼去內臟，擦乾淨，然後切件。; j0 t8 [& H( F E
" e( a" k6 a" | r4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將鮑魚放入碗，加入海膽、大葉碎及適量天婦羅粉拌勻，然後沾上少許的天婦羅漿。
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5 l6 d: g# r! y+ s. T3.開中火燒熱油至 180℃放入鮑魚炸兩至三分鐘至脆身，盛起瀝油上碟，吃前撒上少許海鹽即可。
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, M- z5 t3 `7 m0 c' U貼士
; k" a! S' ?/ E$ B/ J# O" b炸天婦羅前，可將數滴天婦羅漿放入油中，見它即刻浮起，即代表油溫夠熱。公仔箱論壇 c I! K- {) I! n( a. G
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發表於 2009-8-25 01:46 PM
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