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朋友知道我喜歡吃肉，於是從四川寄來些臘肉，臘腸，辣豬面肉，臘豬尾巴等，呵呵。這些東西老放着不行，今天就來試試這個豬面肉。不知道他們那是怎麽做，不過，到我手上就按照我的方法來弄了，好吃就行。5.39.217.77, ~7 P, _& k$ r: n4 f- T
" a5 j0 K9 O$ \ I材料：5.39.217.77/ E* ^& p- C3 ^; y; R) o
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臘豬面肉一塊，香芹、胡蘿蔔、薑、蒜、辣椒、鹽、生抽適量。
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& v. Y9 [7 ]0 v1 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：9 ?# I! h3 P/ V; x% i9 f
9 P) F/ X- B( p* B( o1、將豬面肉用水煮5分鐘，然後切片待用。
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2、芹菜切段，準備好其它配料。
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3、起油鍋，爆香薑蒜辣椒等。5.39.217.779 R: @8 v/ C p6 g
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: e! u8 B* y% ]! G. H公仔箱論壇4、下豬面肉煸炒一會。1 I" |/ v/ [" }" m3 o1 V
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# t0 w. f2 d! _0 `5、下芹菜炒至斷青，加鹽，生抽調味，加點湯稍煮幾十秒。2 U6 u6 o8 n8 Z1 \/ p1 m. W5 [( @/ o% a
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6、起鍋了，燻過的肉就是香，豬面肉爽爽脆脆的，好吃。
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發表於 2009-8-24 11:58 PM
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