[中式食譜] 爆炒牛肉

甄華

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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒( s& R% o" @' ~) v3 \' g8 f- l

* p( N2 O( R7 U. ^+ A調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精公仔箱論壇  R) O$ c5 f5 O" Q0 M

% ?# y5 E3 O  c公仔箱論壇1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T6 c6 ~: u$ r$ J. N; I# ]  {) N
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着.   (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)tvb now,tvbnow,bttvb8 u: Z$ y% f, r- [
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# w( F2 b2 g' v/ A4 V公仔箱論壇3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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/ M) U' d7 A# |: [  k公仔箱論壇4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤   (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)tvb now,tvbnow,bttvb5 t) P6 l7 |. n* j+ Z
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5.成品登場..
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lamyumchoi

呢個菜睇落都幾好喎，感謝你的分享！

malayfatboy

thank