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4 A4 Z1 \( q( u3 _4 {tvb now,tvbnow,bttvb 材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e! e. Y; d5 U' ?& t9 S
7 _1 b0 M' ~8 h/ J" n 鸡蛋3个 细沙糖20克（蛋黄用） 细沙糖50克（蛋白用） 色拉油40克 牛奶20克 可可粉16克 水65克 低粉80克 栗蓉80克（我是甘栗自己弄的蓉，偷懒用搅拌机碎的，好象粗了点 ） 鲜奶油80克 (长帝25B烤盘一个）tvb now,tvbnow,bttvb; r: C; y* O( n9 o6 ]5 A b5 g
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做法：
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; |2 D# H* I& g2 k, A公仔箱論壇 1：蛋白、蛋黄分开装入容器，可可粉过筛备用3 _; a; l8 N, r; S1 X
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2：蛋白用打蛋器打至粗泡后，分次加入细沙糖打成干性发炮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( n& l W6 g7 O: ?: V
6 e$ A" e- z; L I 3：将蛋黄加入细沙糖打成发泡，色拉油分次加入搅拌均匀，牛奶分次加入搅拌均匀
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4：将可可粉加温水拌溶后加入3中，再将低筋粉过筛加入翻拌均匀成可可糊' N8 A$ |& x5 M: o2 [5 G9 ]" ^: ]! L
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5：取1\3的蛋白倒入可可糊中拌均匀，再倒入剩余的蛋白中拌均匀成蛋糕糊
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( P6 A& J: K: n: \ 6：将蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，表面抹平
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: G; A) p4 K6 I+ J# d公仔箱論壇 7：将烤盘放入已预热的烤箱170度25分钟左右（温度时间只供参考）公仔箱論壇; C3 @: x6 _6 _ O$ E
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8：将栗蓉和鲜奶油加一起打发- t7 W/ ~; K* E: G9 b0 y2 c
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9：从烤箱取出蛋糕撕去油纸先放在烤网上待凉，后放在干净的油纸上，将两头斜切掉，中间间隔约2CM浅浅划几刀，不要划断哦，涂上栗蓉奶油，卷起固定。
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10:固定约半小时后,先切掉两头,在蛋卷中间放一张长条的纸,撒上些糖粉做装饰,小心拿掉长条纸后,用裱花嘴挤上些花做装饰 OK啦!漂亮吧3 n2 P& U1 w. c2 ]1 E; u& V
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發表於 2009-8-24 11:54 PM
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