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排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。/ \2 E2 L1 r2 @* o+ q9 [0 I' T3 E
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# k- }2 n) W6 w4 G# @. |tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb' j: A" k" v/ g# ?# y3 [, r5 t
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；公仔箱論壇) O1 q0 k# z: e$ n: y- `
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b! w4 |; [" e5.39.217.773、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；5.39.217.77/ V* f4 x1 A$ k- I" y2 U( N. }9 b
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。5.39.217.778 R9 @; U# u) k) H9 R
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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