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[中式食譜] 茄汁雞扒

  
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  鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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9 q  U6 W* Y; x! }( E- ^tvb now,tvbnow,bttvb  做法:公仔箱論壇1 c) C& M  |& j  [" @

0 |3 d" A: L1 x6 U% X/ E公仔箱論壇  1、鸡腿拆骨,鸡腿肉用刀背拍松;
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7 J& k8 k: d* J1 l  Q0 F5.39.217.77  2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟;
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2 W$ `( z' U2 A% E  _tvb now,tvbnow,bttvb  3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒;
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9 j4 D: Z5 C( i1 {" J  4、平底锅加热,刷一层薄油;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C; J% |: f/ J/ O# t- f% X
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  5、放进鸡腿小火煎,先煎有皮那一面,煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉;+ J+ o2 C7 J* t9 f

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      6、煎3分钟后可以翻面,再煎3分钟;
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  7、加入1汤匙的水,加盖焖5分钟,装碟;tvb now,tvbnow,bttvb/ \7 |) s  \! ~( G5 T: Z

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  8、重新热油锅,倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒,加入2汤匙茄汁,加入半小勺砂糖,加1汤匙的清水,做出一个薄薄的甜酸芡汁;5.39.217.77! ~) L8 v* N% `) L0 @7 S: h( i

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       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。0 |0 H% Q8 h1 E6 T. l" D
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