[中式食譜] 茄汁雞扒

甄華

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; L  q. v8 x4 L3 T9 C5 x& e4 v+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　原料：
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　　鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。5.39.217.77- S4 }9 V4 x, ^7 r/ h- M

, Y. V5 p5 W4 B1 v& @* O1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
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　　1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；
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/ P3 Q5 D. W  g' }; P7 s0 Y0 X3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；
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  M% L) ?# U$ d( P2 \公仔箱論壇　　3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；
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- @; g4 x/ n: j* v+ ]　　4、平底锅加热，刷一层薄油；5.39.217.773 [) \$ J, |. }) n, r* K5 F
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　　5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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  N: W  \6 u  y& {3 A      6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；
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　　7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^  h9 H4 y  K

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　　8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；
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4 c+ s8 I4 I1 E公仔箱論壇       9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C& \7 i* ?6 l% |) N8 {3 c

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