用料：
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5 \& ]: y9 o& V$ X, s- B& A2 utvb now,tvbnow,bttvb 1、雪鱼半斤；5.39.217.77" N) u2 j# O5 G7 v6 Q# i
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2、西兰花一朵；公仔箱論壇4 f0 V/ m6 c) T' N: ~4 V1 }
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3、豆豉三大匙；公仔箱論壇% B8 \- ^! o; f& Z
3 N) w" L" C ~$ U l3 _ 4、老姜一小块；
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, H5 Z9 e o. ~) }( y+ h7 W 5、独蒜一小个；5.39.217.77* K, J7 `4 v1 G, `: r. b
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6、香葱三、四棵；
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$ J F+ K3 {3 U. q) j 7、白糖一咖啡匙；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y/ X+ p) |4 \/ H3 n
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8、料酒两匙；
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9、盐适量。0 F Z' ~' ?; r
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做法：
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1、将雪鱼改刀成两片（约1.5厘米厚），放入盐、料酒抹匀腌味；西兰掰小朵；豆豉用刀在菜板上碾压碎；姜、蒜均剁末；葱切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 Y( `4 F7 ?4 G, u( j# v
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# C$ l$ r" R4 i: c/ g8 m7 P: ptvb now,tvbnow,bttvb 2、将西兰花下沸水锅中氽至断生，捞出过凉开水，沥干水分待用。
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3、锅中放油烧至五成热，下姜蒜末、豆豉用小火炒至豆豉香酥。' F7 Z' w. c- W8 `" v$ o
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4 C& f8 x) Y& e: X4 @- p% e1 a5.39.217.77 4、下葱碎翻炒匀起锅盛出。
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5、将炒酥的豆豉铺在雪鱼上。公仔箱論壇1 }! j0 m" s+ \0 m
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6、连盘放沸水蒸锅中用大火蒸约八分钟。tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 t( ^8 e. X3 B: f
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7、连盘取出即成。& U+ Q4 B A( Q
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好香的豆豉！
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發表於 2009-8-24 12:58 AM
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