糖醋全鯉

noschimo

[ 材 料 ] :5.39.217.770 F) |5 ]/ m& L% U
鯉 魚 1 条 ( 約 750 克 ) , 糖 200 克 , 醋 150 克
- H/ O* ?+ g  P1 M3 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ Z" A9 c4 s7 y7 G- V) y
公仔箱論壇( |- f- }* C: k5 }( l3 p
[ 調 味 料 ] :
9 S; M2 C, h% _1 K8 E) X 料 酒 10 克 / 鹽 5 克 / 蕃 茄 汁 15 克 / 淀 粉 少 許   T4 {9 ^4 v" f: \" N/ X) A

" w, Z+ a. Y( x4 b& \/ u[ 做 法 ] :
- Z7 F* a' i* y 1 . 鯉 魚 洗 淨 , 改 花 刀 , 下 油 鍋 炸 熱 撈 出 .- d2 w# @& z7 m
公仔箱論壇) \' Z# t/ L4 J# N( V, p* `) K: R
2 . 鍋 內 留 少 許 油 , + 入 少 糖 / 醋 / 蕃 茄 汁 / 鹽 / 料 酒 / 用 猛 火 熬 成 汁 .
. L* K5 T# ~; d/ x: S7 _. W5.39.217.775.39.217.777 l; v1 n( E# a# X7 [% f
3 . 把 鯉 魚 放 入 鍋 中 . 待 汁 熬 濃 , 再 放 少 許 清 油 , 即 可 出 鍋 .