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}: ]( D1 O0 U N9 M材料5.39.217.77" l+ h/ h; L ?3 x% J
酥皮絲 1磅（解凍）、已溶牛油 1/2磅
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0 s) i: ~8 t4 w( T P餡料( t5 a0 ^2 ]: Q J- R, q8 O
杏仁碎 1杯、杏仁粉 1杯、幼糖 1/2杯、肉桂粉 1茶匙、丁香粉 1/2茶匙、蛋白 1隻、白蘭地 1湯匙
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* l! V) O6 Q. h Y% ptvb now,tvbnow,bttvb糖漿料
Y& e) h7 `7 L( j* p8 p0 I9 k6 ?5 g" n糖 2杯、水 1 1/4杯、檸檬皮少許、丁香 4粒% Q5 s, T( T. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c( |( w' f3 `# S
2 o" _! M- W, ^+ w/ Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
' g0 o6 [8 m9 j; n8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用細火煮滾水，加糖拌勻，再加檸檬皮及丁香拌勻，煮至滾起後熄火攤凉成糖漿。
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2.將所有餡料拌勻搓成條狀。
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0 d2 j$ C# q# p2 O* Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將酥皮絲平均鋪平放在牛油紙上，掃上牛油，再放上（ 2），捲成條狀。公仔箱論壇/ D+ C: @& ?) `3 v8 Y ^
0 }5 ?9 W) p9 r9 U4.將焗爐預熱至 175℃，放入（ 3）焗 45分鐘至金黃色，取出掃上一層糖漿，然後用布冚好攤凉，直至糖漿完全被吸收即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^% K/ R4 U8 }4 l" M
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酥皮絲於一般麪粉店有售。另外，杏仁不用切得太幼粒，吃落會更有咬口。
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發表於 2009-8-23 02:25 PM
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