來源：大洋網; u3 Y+ a# E. R' y( n' ]
公仔箱論壇8 Y& z2 e; K: f
 tvb now,tvbnow,bttvb) e! K% d9 ^, N$ G3 d3 p1 }
6 |' F/ q5 w. X( n; W, N麻油雞是四川風味菜餚，是以雞腿為主料，加入芝麻油烹製而成，成菜色澤紅潤、雞肉酥軟，令人食慾大增。慧美說，此菜的湯汁濃稠、麻油香醇味美，可以用來撈飯或拌麵吃，除此之外，麻油雞還適合產後的婦女食用，以達到滋陰補血、驅寒除濕的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb- A* L. O+ v- s1 E. g/ O4 o; m
7 h3 ?2 z) B' Z! g+ C烹製材料(三人份) tvb now,tvbnow,bttvb6 ? G# i& K2 {1 L
5.39.217.772 b5 I$ ?$ P9 B- v2 v
材料：雞腿(4只)、紅椒(1只)、蔥(1根)、蒜(3瓣)、姜(3片) % a- r! W( ]# j0 a0 A3 h6 I
2 ~6 r& j8 n" Q8 j) n! i# i$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：油(3湯匙)、生抽王(2湯匙)、芝麻油(3湯匙)、米酒(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙) 公仔箱論壇' h, `/ T9 m3 S5 t! k4 S& ~
公仔箱論壇, {4 d, D3 | j2 b3 \1 }
; ]6 g2 D1 b& I' w1雞腿洗淨，斬成塊狀；姜切成片，蒜頭拍扁去衣。
) N4 I2 n" E: J0 ?+ _% ]0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C5 n; c G! e' r4 c. M/ u1 l
紅椒去蒂和籽，切成滾刀塊；蔥切成蔥花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g/ `" A0 }- Y% ]
5.39.217.771 |* C2 h; H& G F) w
燒熱3湯匙油，放入蒜瓣以小火煎至金黃色，放入薑片炒香，倒入雞塊大火爆炒2分鐘。 5.39.217.77 q+ e) h0 H) R I, V9 e, r2 w
; B2 N& z; t7 b2 }( F& c公仔箱論壇注入1碗清水煮沸，加入2湯匙海天特級金標生抽王、3湯匙芝麻油、2湯匙米酒、1/3湯匙白糖和1/5湯匙鹽炒勻。 $ |/ \) U1 t' a
8 q: B' ?. ~' M* h2 V% f
倒入紅椒塊，與鍋內食材一同炒勻，加蓋小火燉煮15分鐘，開大火收至湯汁近幹。
# o# g* c2 j$ t4 h& i, q5 `/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u" Q9 a! |% |: v8 W' M5.39.217.77灑入蔥花，拌炒均勻後，即可出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb" c$ k6 u. ]/ n
5.39.217.776 M8 v" m' V6 p* B) F6 }. S4 w
( z% c6 h: ~ ytvb now,tvbnow,bttvb
2 _0 W1 N$ K% G9 N% J5 D
( f9 ^: t6 G+ Htvb now,tvbnow,bttvb
: t+ j; e$ l2 @3 ~: r0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚神貼士
) h( ~, c5 K/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ _- f' o- x: I6 ~1 J8 M# j/ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M' v- t4 N ]3 L
1、黑芝麻油是黑色的，香味比普通芝麻油更濃郁，如果用黑芝麻油來烹調麻油雞，其風味更佳。
! G$ o, n3 j+ {8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `7 N3 G' n+ H) b$ Y5 U公仔箱論壇2、麻油雞有台式和川式兩種做法：台式麻油雞是用1瓶黑芝麻油和1瓶米酒來烹製，使煮好的雞肉酒味更重，麻油味更加香醇。 ) I% r) f( r) M3 _1 w. h! [
4 D5 N& z. D* u; E: f5.39.217.773、芝麻油含有豐富的維生素E和亞油酸，常食有保護血管、潤腸通便、保護嗓子和治療鼻炎的作用，還有潤膚、祛斑、潤澤頭髮和延緩衰老的功效。
2 ]& X% ^6 q+ Z& G z: P9 O) g: J
# ?8 ~3 C: ]0 }4 Y O: R" z0 }: t! d, D4 ^+ @0 P# @
延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb4 S$ I0 K; b3 N& N/ u
5.39.217.771 W) J" Y" G b$ j1 r7 g, O' ~
US study: Garlic good for your heart
; q' Q$ c% F% @" K; T% t& r5 D, |5.39.217.775.39.217.77$ z! q# C$ {8 N
Cereal Flakes Healthier Than Puffs . c$ S) T. ?% e+ @; m1 i5 X% H
) U1 L! h' ?4 K( F, \Cola Causes damage to Women's Bones 公仔箱論壇, \ y6 h' x- M1 }* w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M W2 q* s/ M1 r
|
發表於 2008-4-4 10:06 PM
| 
