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材料' _7 |" g' v U! f# b9 y
青蘋果 6個、忌廉 1 1/4杯、砂糖 1杯、玉米糖漿 Dark Corn Syrup 1/2杯、無鹽牛油 2湯匙、呍呢拿香油 1茶匙裝# m# ?' ^$ C/ w( {" k
; N: m, |5 a7 I飾料
. \" V$ {3 X& y5 ~- N$ gtvb now,tvbnow,bttvb朱古力粒/雜果仁粒/碎糖/乾果及黑芝麻/昆蟲橡皮糖各適量
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做法
0 v( x7 J+ h- U& v3 J& l5.39.217.771.將青蘋果去莖，洗淨擦乾，將木籤插於中心。8 T O" n/ g& v2 M! f1 u) Z
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2.起鑊開中高火，加砂糖、忌廉、玉米糖漿及無鹽牛油，煮至牛油溶掉，不要攪動，否則會起沙。當煮至118℃，大約 10分鐘即離火，加呍呢拿香油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! l4 p- u/ U" Z7 f3 W* R( [
( [ a8 C- s6 N& z5 V0 Y5.39.217.773.待（ 2）攤凉至100℃，拿着木籤把蘋果放入慢慢旋轉蘸上焦糖，再加上裝飾料，放在牛油紙上待凝固即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r0 b" ^, p+ [* O( F
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發表於 2009-10-28 06:27 AM
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