[中式食譜] 酸辣甜蟹

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  a, v5 r* t+ }- b) A7 s" S) k5 }所需材料：
8 T" k* k' `3 M6 X0 Z1. 螃蟹 ... 2隻(600克)
! t, J& T! p3 Y/ m% x, r0 e2. 蔥 ... 3條(10克)
0 ?2 O; I  O; ]1 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 辣椒... 2條(20克) 5.39.217.77& p4 m. g6 v  h2 `6 O
4. 蒜頭  ... 20克  - N' d9 c) g& r& _1 r

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  p3 G  J7 \$ P5 {5 \* T9 h4 G調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 j/ O4 {' G; W) S1 z2 }+ ~& x
1. 沙拉油... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb* C; k2 @( o0 P$ K( t6 y
2. 糖 ... 2大匙公仔箱論壇, Q, \# f- Z3 m
3. 烏醋 ... 3大匙公仔箱論壇; r- b+ t( e, S! G2 P  P

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做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb: B1 p% M. R0 e+ O
1. 螃蟹去殼洗淨，每隻切四塊。( c* n2 O  O4 C8 @) O
2. 蔥、辣椒切段、蒜頭切碎，加烏醋和糖醃漬當調味料。3 W/ `1 ]3 F9 f' I
3. 加三大匙油，大火炒蟹至五分熟，加2炒勻轉小火，加鍋蓋燜約十分鐘即可。