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[中式食譜] 黃 金 翅

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材 料5.39.217.77' N* ?: c6 {$ m$ n, C5 V  i" x
即 食 翅 4 、 南 瓜 4 、 雞 湯 350 毫 升 、 忌 廉 1 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 水 各 少 許 、 薑 2 片 、 2 條 、 金 華 火 腿 絲 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb2 A% E5 o1 K. d; z; i/ n4 k) Z

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; @; g3 m' r0 X( n2 H" t3 ^5 x: B% |公仔箱論壇做 法
3 Z% w9 x( X+ K7 W: F* r7 L8 \tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 南 瓜 切 片 , 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 腍 身 , 加 100 毫 升 雞 湯 , 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 備 用 。 6 l3 g( T1 W: x! M+ U. G
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2. 燒 滾 水 下 薑 , 然 後 放 入 即 食 翅 烚 大 約 10 分 鐘 , 撈 起 備 用 。
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1 W: ?& _3 h; ~  r) Y; J3. 開 大 火 燒 熱 鑊 , 倒 入 剩 餘 雞 湯 及 南 瓜 茸 慢 慢 煮 滾 , 下 鹽 調 味 , 再 下 生 粉 水 及 忌 廉 攪 勻 熄 火 。 ( Z+ K( S  _7 S3 W
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4. 將 南 瓜 湯 舀 上 碗 , 鋪 上 即 食 翅 , 撒 上 金 華 火 腿 絲 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. h+ J, b8 c! W4 y. S
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烚 即 食 翅 時 用 筲 箕 盛 載 住 , 就 不 會 滾 到 散 晒 。
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