[中式食譜] 冬菇雞粒蒸豆腐

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材料( s' P4 }8 G, R; p# L5 f% X( }& G
雞肉 [切粒] 120 克5.39.217.77: D7 I: A/ d- w& z6 V; A( M
豆腐 [切厚片] 350 克
$ ?3 T7 D2 J- ?0 n浸軟冬菇 [切粒] 2 隻
" E  I3 f8 e# \+ d7 P- W7 y9 l青豆 50 克
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+ p# {, `7 o' Z$ x; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _9 r. m# L, t* v+ D1 i
醃料
" N- o- D& ?7 K7 R; f公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙
7 m, C: B/ c* O公仔箱論壇純正芝麻油 1 茶匙
1 w1 u5 C+ i! v9 {( V粟粉 1 茶匙
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- E  s" D+ T  a5 G  p公仔箱論壇芡汁
8 H7 c+ |) f1 n2 V" Z+ e* o公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙6 L9 e3 _: A- j  {. ^# j! m
粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& O7 t& }; ^* C5 T6 Y* A
水 6 湯匙
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1 j' B( w0 Z& {4 N! T* Z- Vtvb now,tvbnow,bttvb程序0 b- e1 c* j2 [
1.   雞肉及冬菇與醃料拌勻。5.39.217.772 Y0 X- B, B1 E( V" A+ U
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2.   豆腐放在碟上，雞肉及冬菇排好在豆腐上，用大火蒸10 分鐘至熟。倒去多餘水份。
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% r8 B  \3 q& y2 X& a$ I5.39.217.773.   燒熱1湯匙油，下芡汁及青豆煮至熱透，淋在豆腐上。
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蠔被稱為‘海中牛奶’，蘊含豐富蛋白質。炒蛋時加點李錦記舊庄特級蠔油，即時提升蛋的鮮甜味，家人吃得更滋味。
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