材料
( S, U! N5 x* S$ z$ \: ?/ ~2 e5.39.217.77玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
) J0 g9 R, l0 Z7 G公仔箱論壇蝦膠 150 克
# E% {) z7 C% v( o) T8 }& t. A/ y5.39.217.77蔥粒 1 湯匙$ r. B+ e+ K+ B! g3 o4 m
熱油 1 - 2 湯匙
9 b8 Z1 Y1 Q3 Y金醬油 1 1/2湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }6 y8 H. H( N3 `
鹽 1/4 茶匙
@6 X$ \* |) V/ s4 t z$ A, e+ v5.39.217.77糖 1/4 茶匙
- }% ^; B) V% ] U8 R3 T胡椒粉 少許
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0 t: g. U4 U. J1 o3 d, }, e5.39.217.77調味料
, ~" ?5 a8 V7 \! p; R粟粉 0.5茶匙
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' T" ?& {" T) s7 B9 {: H5 t! `2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H$ S7 ^( c) c1 Q2 N6 ?9 H
程序公仔箱論壇/ x% A. [% s/ \1 O
1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。& c' x4 q/ p7 O4 I3 n9 q. W% l
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。公仔箱論壇6 }4 z$ K& D% L: W% n& J
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。5.39.217.77& _- b3 J5 U; t$ Z3 |1 t* i
' v6 O; d" ^+ d2 w公仔箱論壇4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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7 a: c b0 `8 T: m' M+ K/ [3 D5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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$ a2 p0 u W! G5.39.217.772. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 tvb now,tvbnow,bttvb1 E/ ~1 @; F/ K( k, H: v
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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