[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
+ g1 k* H' w" a" q# F: U# }tvb now,tvbnow,bttvb莧菜 300 克 [去葉]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C8 M6 i3 n- V; x5 ^
金華火腿 80 克 [切幼條]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- q) _5 n! |; o! {
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]5 y% r3 p( F& l$ N
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]
- ~9 p- a. l6 }2 q雞湯 1 1/2 碗5.39.217.77  U+ Y) [/ z4 f9 U, O6 T) ]9 U% l5 i
鹽 1/2 茶匙6 L" ^! G0 }% y6 Y7 a
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]5.39.217.772 V1 @5 G9 l- ]

4 T8 \: v8 R- `6 B. g1 i3 u0 }$ @
" D5 F0 ~4 \+ Z調味料
+ v5 R9 a' S0 q; m* ?4 p) o4 H5.39.217.77雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
+ X3 x2 [. ^4 V! V公仔箱論壇粟粉水 1/2 茶匙; S8 Y% W; m, P- ]# b
糖 少許5.39.217.770 \& D3 s' [! v8 Q

# F. u# L4 \' F) j( C5 V! O5.39.217.77
# M0 H6 S4 I( D$ j5.39.217.77芡汁
, F. N$ h" J. k5 w! k5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 茶匙
+ c7 {- S! A4 h, a& E* t) n/ _公仔箱論壇純正芝麻油 少許! a# B6 m* m2 y8 g0 Y
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇0 ?% Z! w# {! k" Z, X' f4 t
糖 1/2 茶匙
% y, K# a8 \) u1 O3 N5.39.217.77胡椒粉 少許
6 s) e" n' {2 P; d7 o  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n' I0 k) ?/ C5 b- I& m- S公仔箱論壇6 Z! Z5 G" z  h) k. p
程序! a5 M' x. s/ \, p$ i5 ^
1. 莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。
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2. 用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。tvb now,tvbnow,bttvb% i5 T! Y8 ?# U* l/ ^: e* N- I

  [: \' e2 h! X/ D' S6 W3. 把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。
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