[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

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材料:     
$ I5 x+ u3 Y) Q1 s% Z, Y急凍廣島蠔500克
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調味醃料：
  t2 e* q9 I, E, |: F9 m5.39.217.77生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 \# t9 g9 h& I, _4 s
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R  g# v) A9 r/ {' x3 q% X
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料：
: f: d9 j2 @1 A" ]6 l/ z砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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1 n, X5 N; I- @' \- X5.39.217.77做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d" _- n! i& q4 y/ Y. ?! k
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ q+ x+ D' G" B# O. E
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。