[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         公仔箱論壇2 z. A" E' Q: m( v0 [$ Q
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵5.39.217.77" [9 ?' ^# V# X2 l/ L7 G
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1 R, w0 U8 `) i( _& p公仔箱論壇調味:         9 n# s: k# X! ^; w+ h+ l
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
3 G# @# W6 }& J( T6 ?  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v: b3 Y) K; @5 B7 Y& q0 n$ z

: `% H% u% I( y1 C1 _) s7 l醃料（牛肉碎）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v& e) j7 B$ n, E! |
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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% W# |4 s& c2 [* I8 a7 N2 utvb now,tvbnow,bttvb做法:        
$ i8 m6 j. K3 R# a# I# H+ n1 N5 B  V1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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7 U, I% ^; a$ @$ t2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。公仔箱論壇. F' \# ~; u! L

( r4 y* j4 K0 o$ d5.39.217.773.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。