材料: + o L5 v. _9 o& z' s! U5 Z! J
蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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0 q; t( F5 [( l- g) _調味:
9 T* V: K9 J' V# D" O+ c9 }" d, R鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）7 A7 l2 V+ V! w: i" u" m t
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* o" d& p! `7 B8 Z) g: l+ o5.39.217.77做法:
3 Y n+ e4 N# n& A1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。公仔箱論壇+ V6 A6 I, @4 v& R( q
/ C1 E4 x {- ^) v5.39.217.772. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。
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3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。公仔箱論壇& a; E/ Y# F! L5 R8 G' W3 {3 |
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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