材料：公仔箱論壇! s2 V, t- A" T) J
特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
9 q3 p F" K- i
+ d4 [5 h3 O5 r$ t, otvb now,tvbnow,bttvb腌料：公仔箱論壇4 o3 S$ z7 S% `
料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
! j( A" u" q# Jtvb now,tvbnow,bttvb
, z3 d; E4 J1 A: i0 O! ?$ L; D调料：
% k5 b) ?& q z5 l1 B) Z/ j; ] 油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [, R$ c2 b; P3 f. `
2 o) G) g* N& Q8 D9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
% S5 J9 ^( K5 c% H, m公仔箱論壇做法：公仔箱論壇$ Z6 Y9 ?3 H1 n, Z: D- ]
* S3 B5 K" K5 H; k
1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
3 b5 ?# S7 ?! p% D& r H) a. Q' d5.39.217.775.39.217.77) O) p% z% q/ x' \4 \3 d6 u
2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。
) p7 h4 `' [) e8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K4 S7 m& n" t( x$ W$ D/ q% h
3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。公仔箱論壇) C1 ^! w4 z( X) ^9 H
* f/ B, z) A5 ^! r4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
( p5 U* _+ g9 @2 l3 U公仔箱論壇6 F) l* R4 N0 O6 [6 r
5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
b" O" u( M1 x; M6 A公仔箱論壇8 d% ^3 I' T* @2 R
6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
| 