材料：
+ q) O# X' L- o& u5 U+ e2 A 特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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\* O+ `- [' x% Q3 T腌料：
4 T! [0 ~ `4 Q2 J& s/ G% }9 F 料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)公仔箱論壇1 J7 C0 ]" g0 ~) _
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调料：公仔箱論壇6 `+ u4 K4 K% N6 \5 B4 W
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙5.39.217.778 w; x$ C- F2 d1 U# R9 ]
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做法：
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1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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3 `% E {# N6 k0 F' K2 t8 K公仔箱論壇 2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。公仔箱論壇9 N, o( v' Z" u2 N: E) _/ e' V2 W
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3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。
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- Z: j% r3 L9 J U% o; @2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w- [% W4 L1 B2 D* o. |3 }
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6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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