[中式食譜] 檸檬茶香骨

甄華

材料：, @4 j7 x: W) u
   特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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/ D. S) X1 H7 `4 [  m2 l$ F1 `tvb now,tvbnow,bttvb腌料：
: O% f; M3 J8 I   料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
& N$ \( z# S3 V9 q9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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   油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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" U! w4 h1 C8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇7 h5 M; N; d5 x! R0 |; Q* f# Q

) x' |" j8 m) u+ V- \公仔箱論壇　1　洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。& }' y. }; Z$ i- p( C

. J' f" V. _  \( O2 h4 R, a　2　柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。5.39.217.778 d7 ]: j, {  S7 U; j: y

4 i1 t) z1 o' v3 X% r5.39.217.77　3　烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。5.39.217.770 o) O( I* w& W$ X
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　4　炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。tvb now,tvbnow,bttvb. P" Y7 S+ M" K5 U$ b
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　5　注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。
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% j! B6 ]. |- O- ]# htvb now,tvbnow,bttvb　6　开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。