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& t i2 B% h: i4 h. f2 m主料：
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3 {; T. t2 b& h. B8 E4 `tvb now,tvbnow,bttvb鲫鱼3条。公仔箱論壇# T) M8 V3 W0 Z) P! m9 o& {" c
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配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 O8 c) E7 S4 ~2 d. \
# a3 K1 N; V4 J% Ytvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。公仔箱論壇9 r3 I3 k- J: O0 n- k& N# o
+ K; t, b4 ?& ^7 ttvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 r( _: r( |0 d! W' O9 `1 W
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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- q! f6 V+ O5 {$ z# f2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；9 P* q! t7 j- E& K. N" R# ?6 y
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" w8 Q8 G* f! e8 ~: Q3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；
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. a% k- l5 t& _. U, s% ^4、下鱼，用大火熬煮；
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。5.39.217.776 Q5 D' L) c- B6 w6 y1 C6 q y( F' [
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" Z# v; X$ s) c* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。
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鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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