沙茶柳片
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材料 INGREDIENT
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乾素柳片------------- 37.5公克 - {% M5 @3 x4 B& p1 X6 r! Z
西生菜----------------- 1個 tvb now,tvbnow,bttvb5 K; R; u: i0 Y: S7 k
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1 k$ J" w& K+ A調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb4 w X3 D! c6 e8 r5 z$ C- Z
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醬油膏------------- 1/2湯匙
# A: \; I; m: d. U6 S0 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉----------------- 少許 公仔箱論壇* g6 p% l; X! a; P# Y
玉米粉--------------- 2湯匙
/ O" L' V: H* B- X, x1 X香油------------------ 1湯匙
! r: Q+ k2 P; {% w& F) P+ ?, w- b9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l3 i7 e* \; \) P* |% @
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沙茶醬------------- 1/2湯匙
+ a& f* ^6 F! V0 M. utvb now,tvbnow,bttvb醬油膏---------------- 1湯匙 : ^4 c7 F* ?6 T; |
水---------------------- 1/2碗 5.39.217.77, _3 P7 b2 H$ M9 B z7 \
太白粉水----------- 1/2湯匙
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作法 METHODS5.39.217.771 I# z( |: ]! e" p) O, f2 E9 ?/ N
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1. 素柳片加水泡開，擠乾水份，加入調味料Ａ醃約20分鐘，入油鍋中拉油撈出備用。 5.39.217.77- r1 K4 Y: L! w3 N
2. 西生菜洗淨以手撕開，加鹽大火快炒，舖盤底。 7 m) } i! r: V" K) U2 E- J1 b
3. 調味料Ｂ先調煮好，倒入素柳片，快炒均勻，盛起舖放於生菜上即可。
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* H3 f9 p! j' A6 J8 L @tvb now,tvbnow,bttvb摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ｂ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-16 01:17 AM
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