[中式食譜] 沙茶柳片

甄華

沙茶柳片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 r) v- F( M6 l$ I: ?! S

, V+ [: r% A1 P, e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O" V1 V- A8 W8 X3 B& D
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材料  INGREDIENT
! V/ u; M* n& ~9 E8 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' u- D8 b2 m& B; J  ?
乾素柳片------------- 37.5公克 + S/ F$ y: g1 C+ d. B
西生菜----------------- 1個 : B# D- ^$ N" ^  u+ T  z
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0 o0 d3 G  D1 X) U2 l調味料  SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb  o1 l; s7 S. Z

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  A% ~7 [, z+ v$ Xtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏------------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# Q9 n6 ~4 N* g
胡椒粉----------------- 少許 5.39.217.77: l6 w5 B4 P! p8 {4 o/ S
玉米粉--------------- 2湯匙
) D( b: `; g" r* s1 rtvb now,tvbnow,bttvb香油------------------ 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A& y# ]( H5 L& w3 o" \) u' N) ^
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Ｂ：
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8 |; R7 p- f) ?& j8 _5.39.217.77沙茶醬------------- 1/2湯匙 8 v. @/ Y" j' I
醬油膏---------------- 1湯匙
7 f/ a* o% ^7 @1 O水---------------------- 1/2碗
& i5 z+ m! u9 t- p公仔箱論壇太白粉水----------- 1/2湯匙
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6 z5 {8 H0 d4 t3 @) p作法  METHODS5.39.217.77/ ?1 ]! G9 {/ w0 B4 e& m. l

" t) x5 B- F# |7 C5 D+ z0 q+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 素柳片加水泡開，擠乾水份，加入調味料Ａ醃約20分鐘，入油鍋中拉油撈出備用。
- j! f: K4 H) f' r$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 西生菜洗淨以手撕開，加鹽大火快炒，舖盤底。 5.39.217.77" x; @  W  u* ?+ l- q
3. 調味料Ｂ先調煮好，倒入素柳片，快炒均勻，盛起舖放於生菜上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 R3 O6 `! u5 F
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摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ｂ班食譜 ／饒秋霞著