[西式食譜] 木瓜蟹湯

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+ C# z. b8 M! N+ S  i, C5 R公仔箱論壇材料
3 q: ]7 r2 @3 o6 G0 p' K5 y# |. R; f公仔箱論壇花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙公仔箱論壇7 d8 m7 }% |8 Z- m) L8 |6 B. g

( K  f2 |) q4 W9 v5 B1 ^! |& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ~2 p& Y) R& r做法0 o. ?& I" B: v+ C1 Y! C! a6 ~
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
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% ?* [4 I; [' o' Y3 j公仔箱論壇2.木瓜去皮、去核、切大塊。公仔箱論壇6 m4 r$ }; p- C4 {0 Q3 b

4 ~9 m( E$ y7 Y% o7 B" V2 F公仔箱論壇3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
' M- `$ M5 n3 Y8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V- m( M1 w* l4 T6 I4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! K/ H( D. @8 M
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貼士
4 o7 G- b( a0 C8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

malayfatboy

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