[西式食譜] 木瓜蟹湯

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材料
0 e- _% q0 Y) k1 A1 k* x9 c/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙
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2 N2 R# x1 ~/ N( C2 r: @3 ^$ z5.39.217.77做法
  V7 j  u: Q) {. y/ @( @: o5.39.217.771.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。, h0 \0 {- T1 S; u( Q! b3 r

( q" v% A) P5 D7 P* }. X' G公仔箱論壇2.木瓜去皮、去核、切大塊。
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7 M1 g4 e0 X6 ?, d: Q6 o( b3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
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4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' I6 [& ^/ c# ?, |! \
蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

malayfatboy

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