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原料：
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% H7 p0 r9 ?0 G$ H- `公仔箱論壇 鸡腿2只、胡萝卜、青瓜、青红辣椒适量、茄汁2汤匙、砂糖、胡椒粉、生抽各半小勺。
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做法：
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9 Y( d( k4 r8 \8 T5.39.217.77 1、鸡腿拆骨，鸡腿肉用刀背拍松；公仔箱論壇1 A6 d* ?$ q4 J" ]; b0 f0 e
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2、用胡椒粉、生抽腌鸡腿肉15分钟；tvb now,tvbnow,bttvb/ W- g2 F. d- G. f: U
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3、胡萝卜、青瓜、青椒、红椒切小粒；公仔箱論壇 ~6 [- y4 _0 w; O# e2 m
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8 B- n% x" Z' E5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 4、平底锅加热，刷一层薄油；
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0 h8 u8 q" U! ^9 x7 Q- p! y公仔箱論壇 5、放进鸡腿小火煎，先煎有皮那一面，煎的时候用铲子不时压压鸡腿肉；
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4 r7 d$ l( A# T, |% G) V 6、煎3分钟后可以翻面，再煎3分钟；1 q. f9 _# M: A/ x, N6 Q p+ T( C
$ S$ _2 S4 \6 y7 S 7、加入1汤匙的水，加盖焖5分钟，装碟；tvb now,tvbnow,bttvb+ S) Y+ p3 M3 B1 t' E" ]( b) v" I
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8、重新热油锅，倒进胡萝卜粒、青瓜粒、青红椒粒翻炒，加入2汤匙茄汁，加入半小勺砂糖，加1汤匙的清水，做出一个薄薄的甜酸芡汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]; Z/ y6 z- ?- N* e
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4 a+ p+ m- r/ l- j1 htvb now,tvbnow,bttvb 9、把芡汁淋到鸡扒上面就可以开吃咯。+ E# a/ n; }! z9 J; Q, d6 J
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發表於 2009-9-15 12:00 AM
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