[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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9 g0 C# B3 ]! g) S' w5.39.217.77材料
$ M2 b* P4 w7 S2 B荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許- I. z$ ~7 d" {! W" y1 y

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做法tvb now,tvbnow,bttvb  O/ p. x$ c$ i1 K
1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 S5 c) k9 s# I" _! `& {$ V
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。8 ]& h# V; U; h5 O! V0 y* a/ Z7 ^

! {" u9 H8 k( O  U8 s5.39.217.773.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。* l8 O, z* \) X7 u; V2 N

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2 |4 J& a8 B7 @+ i8 X: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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