原料：/ B( A, j; Q$ r4 L- s8 w3 s% @; y5 i
, b: i. _5 X5 p, G4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
8 L# [6 D+ f7 n7 w公仔箱論壇(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)
" L+ U; X8 H3 T6 s, [6 y, D& U k
; c' N7 @3 W, k0 S调料：" ?) G% w( i/ W+ m# x- ? r
6 C; \6 i0 M7 ]( N$ {公仔箱論壇料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。5.39.217.77 J- ?6 H, N4 f; q; a
8 B# T# i5 T% ~& O& h
 + @# ~+ M, f- G3 e0 i/ A) K4 O
公仔箱論壇$ }+ Y" y" x% T3 s- `/ ^7 D
做法：
4 l Y: v5 t: X: Ptvb now,tvbnow,bttvb
. n, H( \3 f' L0 ] E公仔箱論壇1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。
/ Q3 V" i7 ]. V5.39.217.77
: C9 G1 E4 p4 e' Q( d0 S, r) c
* j4 p2 g2 |4 G; @, t5.39.217.77. c( r# q/ T% J) F7 {7 z
2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。
$ X }/ r7 E) J* d) E% D; B4 ~5.39.217.77
# n1 p( L0 d7 }9 u公仔箱論壇
, c6 K4 j( u# B$ G' l2 d+ Ctvb now,tvbnow,bttvb
' O! V) U- c) ], {' d5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。
7 W+ r$ k& p) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 [& }: }$ v- R: A2 \' {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N" Y+ Q5 b m# }+ V
公仔箱論壇: }7 S: o% v' s$ y. z
4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A, N1 t5 z. A& F
5.39.217.77$ f* r% _2 t/ h6 Q
2 V! e! Y1 t8 {" j6 {* v3 p: Utvb now,tvbnow,bttvb
2 P; c( H/ C6 r( z5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。
) e) C, V; z1 z3 X
" D6 v: ?1 n- w4 J1 ~ d0 F6 {! y" |9 k5.39.217.77
4 M# d' p/ h1 I, {- b2 ?+ E; V公仔箱論壇
" [+ i. v1 n2 r S; y D. n1 j公仔箱論壇6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。5 K, R' `. U" w- t: M8 c% p( G& U
tvb now,tvbnow,bttvb) F3 {; @4 f; G' S# [' K
 |
發表於 2009-9-14 03:36 AM
| 