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# y( V, d$ d" G' J5.39.217.77毛血旺制作DIY:
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1:羊血一塊(常規用鴨血,沒買到)# W, r2 E$ }% ]5 }! k: c
/ k! y4 s. n3 q公仔箱論壇2:牛百葉洗淨切條.(羊血和牛百葉開入中焯下水備用.)
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3:豆腐皮一張切條.公仔箱論壇" E, b4 Z6 L/ a- j+ E
5.39.217.77: D9 z9 E- r1 ^
4:黃蟮切段,鹽料酒,胡椒粉,澱粉醃製下.入油鍋滑下,備用.
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5:黃豆苗洗淨備用.
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6:香菜洗淨備用.) a& t$ }1 B8 A2 b) I: `- l E; p
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7:多多的熱油,下蔥薑,多多的花椒,辣椒,兩大勺豆瓣醬炒香.! O! T0 M) E: `' q6 \/ ~* o
3 e% o5 ?4 a/ [- F9 G. s8:加一碗水,燒開後成這樣的半鍋火湯.
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9:鍋中放入所有的備料,加點糖提味,開鍋後加雞精盛出,上面澆多多的辣椒熱油.再撒上香菜.上桌開吃了!公仔箱論壇) ]- J' n& j* E2 U, t% ~7 z+ m
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麻!辣!鮮!燙!痛快!别說還真奇怪,按理說,在這個天氣吃毛血旺,一定會更加上火,沒想到居然吃的是食欲大開,人也像打了興奮劑振奮了不少!哈哈,沒想到以毒攻毒這一招還真用對了.現在面對外面的驕陽烈日盡然沒了絲毫的畏懼!明天該幹麽還得幹麽去,不會再躲在家裏了!誰說在炎炎夏日,家裏的餐桌上就一定得是清爽的涼拌小菜,不信你也試試這個!呵呵! |
發表於 2009-9-14 03:34 AM
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