椰香脆玉
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材料 INGREDIENT1 m8 c; T j4 u
. }# X" ~$ L/ f6 C& ~: s! M鮑菇------------------- 600公克 & J- a2 y6 l" h+ Z
玉米粉------------------ 50公克
* S7 A: p! u: m Ltvb now,tvbnow,bttvb薑片--------------------- 5片
' B: K* S( ^5 n! J+ n$ f九層塔------------------ 10公克公仔箱論壇% w" z2 m) \* z7 C2 L
Ａ：
7 Z) ]- r7 N$ ~: w$ ?: ^3 q公仔箱論壇5.39.217.77. x! \& G; P/ k+ Q7 ~" K
香菜末------------------ 15公克
( V D+ G: b: p+ O- h* ~tvb now,tvbnow,bttvb椰子粉------------------ 15公克
4 G1 [9 e7 O4 [ c! A w公仔箱論壇白芝-------------------- 15公克
! s- [3 m3 L5 K. R# c公仔箱論壇2 c& p: N6 `; O$ d# g2 n
5 [; n9 c; B0 k8 R) i2 C
調味料 SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb! T0 { ?( A* ^/ l- s; X6 X6 R
- z! l: Q- Q0 d( @公仔箱論壇醬油膏----------------- 1湯匙
/ [4 Z, ?4 W( D4 G# P5.39.217.77黑醋------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S0 v! `8 o" b1 n( k& b+ s
糖---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇/ X7 P3 Q, B: o$ _, ?
胡椒粉------------------ 少許
: h& `: I8 {3 O$ l2 g水---------------------- 1碗
/ K F4 b& [3 _# x& A5.39.217.77太白粉水-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c' g: T {2 c, i
香油------------------ 1/2湯匙
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作法 METHODS
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( z# \! L+ K6 h, t, r j# X! J k1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
2 M# d: ?5 [+ P" w7 h) w' w! g 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 tvb now,tvbnow,bttvb U" b; q2 L4 i) P; u' O
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，' f7 L/ ~- y8 ?
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i- `& H$ Y$ |" a0 w
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6 f `- v/ M6 W. z2 r& z: u1 }美食小技巧 TIPS 7 \, |9 c( x6 ]! A
8 {; H9 w9 K: g& x此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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