椰香脆玉 3 J4 r7 r% k8 u$ ^% Y$ H+ R& j. s
2 L- h1 q C% @+ M- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 Z9 F4 u% f, Z; c/ X9 a0 o- p
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材料 INGREDIENT
1 w) N& I5 H: G0 ` |2 m* M公仔箱論壇" o% W n- X: e* ?) x
鮑菇------------------- 600公克
3 d! x- ^. H3 N* c$ L4 O5.39.217.77玉米粉------------------ 50公克
( e. E; o2 x% J3 d薑片--------------------- 5片
+ m* E7 W8 V" x H/ | |公仔箱論壇九層塔------------------ 10公克
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; L1 ?! g/ O* @% K5 J0 W0 V8 y2 p ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- O7 k5 c( `' d+ t
香菜末------------------ 15公克
8 C& T" z8 E% c( Y+ o6 [椰子粉------------------ 15公克
. F }& U1 T/ K: u; i白芝-------------------- 15公克 6 D8 v' G2 |9 A' I) A! p
; J3 U% m8 D% O4 R5.39.217.77
- V& e! J$ [ a6 X. K: Y公仔箱論壇調味料 SAUCE5.39.217.77/ Z |' q) p F$ M! I
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醬油膏----------------- 1湯匙
. O# r& z6 Z2 T) b; E6 \# E0 ]3 Y6 ytvb now,tvbnow,bttvb黑醋------------------- 1湯匙 5.39.217.77. j$ K: k/ C- r( Z5 l2 {
糖---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇# ?- c" `! j% R
胡椒粉------------------ 少許 5.39.217.77, W1 m/ h4 ^8 [2 U! j
水---------------------- 1碗 公仔箱論壇. f# U# D$ B8 B2 y+ e
太白粉水-------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" z" w9 d% s& C |! }+ Q
香油------------------ 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% O0 ~% A. J X( Q6 C, T/ u
+ h* i1 z: Y3 J7 e/ V: Q" s, ptvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
$ f0 f& \8 r ~6 Q) J3 J8 u5 w5.39.217.77 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 ) F9 L( m `0 l5 h# d
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
/ I9 T! H2 k& Y; ]; {5 v: B 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 公仔箱論壇" M4 i z7 q; J% u, F8 r
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美食小技巧 TIPS
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/ j4 _% {4 l# ?8 o( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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