椰香脆玉
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, f0 z5 h5 V V材料 INGREDIENT5.39.217.77/ v/ {; Y$ K' e( P# _5 N, L
4 Z5 U* p* y! b8 I' p& N" v! c
鮑菇------------------- 600公克 + _0 U4 K3 o* G7 O) C2 S
玉米粉------------------ 50公克
M; S) ~' ^& W$ N1 A5.39.217.77薑片--------------------- 5片
" ~# L5 t% L& `5 t* O九層塔------------------ 10公克
3 |$ a/ w2 [; e9 L& I5.39.217.77Ａ：
: @, U2 m- r4 b+ x/ o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q2 M. U$ e" Q) i+ }& y/ _4 R
香菜末------------------ 15公克 ) }, j* t. R, j; _% \2 a
椰子粉------------------ 15公克
! o, e0 m' w# n, B! b1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝-------------------- 15公克 5.39.217.776 W' Q3 K0 o1 I% G& `8 Z
) D; ^; Q) f, q& itvb now,tvbnow,bttvb
* L; r; L9 E1 {; ?' g7 c3 W+ O調味料 SAUCE
( x' g" ^: j- L$ g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; z: l% D4 V) _) k5 m
醬油膏----------------- 1湯匙 公仔箱論壇! _+ q5 S3 I+ t% |$ X7 y. m; L0 Q- D
黑醋------------------- 1湯匙 / |9 _3 }9 O6 }; i# t# S
糖---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇% Z! l: m4 |7 x$ ^$ {( i# y* q
胡椒粉------------------ 少許
9 W8 j6 r! Z1 o# k- T6 `; }水---------------------- 1碗
, j. e' M& ?. t/ _公仔箱論壇太白粉水-------------- 1湯匙 5.39.217.779 W( l3 q0 y5 W' ?# Y3 C
香油------------------ 1/2湯匙
0 H j' Q. h: E5 j# g$ U- [, Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y+ p$ W% Z% I
作法 METHODS p) ~/ `2 z# F7 V9 ]: h
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8
0 y- p$ A" h" B0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 8 S# M0 {/ \4 \0 {6 t" {0 m. t
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
' P7 n( \* F: I, g5.39.217.77 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 5.39.217.777 |- ] A) h; S: p' j+ l' U* ?) P
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# [+ K4 V6 M3 [美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb# @2 A+ I& {& W+ x0 I
, p1 {+ m3 h8 d& W, c2 x/ @3 A* l此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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