简单的不得了，好吃的不得了的小零食 ; C U+ }7 d% N6 j0 s4 Z
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主要原料： tvb now,tvbnow,bttvb2 {9 T \, I+ O# O) _+ W
牛肉馅400克
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; G8 t1 V" [/ j; S! B1 y; a5 Utvb now,tvbnow,bttvb配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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4 A2 p3 x- o+ i0 N* {4 h7 v# Htvb now,tvbnow,bttvb做法： 5.39.217.77, `! H. h1 C" N, u4 w. X* o
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 公仔箱論壇: ? ?6 w$ t. u- T
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。
. |6 o) |- Z3 w/ H5 X3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食 6 w! }4 \0 M8 q1 s/ r: ?( e
8 ?& A$ K2 S8 v! ~3 O0 NPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
6 s5 C' J ^# i6 d公仔箱論壇 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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