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[中式食譜] 蔥熇鯽魚

  材料:( I0 O2 e- ]5 M2 f( ?4 h
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  鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。( L$ S( n" {1 m% _! {& o& {
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  做法:
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7 A, l; P5 Z# G/ S! \, E3 I( H  1、鲫鱼去鳞、鳃、肠,洗净,在鱼身上用刀划几刀以便入味;公仔箱論壇) z; k1 r/ E$ b. l8 Y

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  2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干;
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7 }! y- J6 Z  _. J. k: N9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3、锅热后放油,油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油;
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- `3 ?, u1 p1 ~" k+ c公仔箱論壇  4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味;
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/ u* i2 H1 Z4 t: X( U0 Q* k  5、把鲫鱼放在葱上面,放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水;* e3 E' D( V2 d

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  6、烧开后转小火炖煮大约半小时,中间将鱼身翻一次面,至汤汁浓稠收干即可。4 g& `5 x+ x3 I; k
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