材料：( I0 O2 e- ]5 M2 f( ?4 h
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鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。( L$ S( n" {1 m% _! {& o& {
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做法：
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7 A, l; P5 Z# G/ S! \, E3 I( H 1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；公仔箱論壇) z; k1 r/ E$ b. l8 Y
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2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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7 }! y- J6 Z _. J. k: N9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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- `3 ?, u1 p1 ~" k+ c公仔箱論壇 4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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/ u* i2 H1 Z4 t: X( U0 Q* k 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；* e3 E' D( V2 d
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6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。4 g& `5 x+ x3 I; k
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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