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0 x2 ?# D& ~0 n; g5.39.217.77 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。& U, R5 O% w! a; P3 Y0 r
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; B! y& \2 y, o7 Q
& Q6 ]# L. N3 v0 J, l% R% X# ^2 V/ f公仔箱論壇 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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9 {# e+ w/ Q, d q! T2 btvb now,tvbnow,bttvb 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。5.39.217.771 `; F$ F+ K* X9 b
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。2 _7 X+ R U1 j* y9 P
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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