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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。, ^* v' d, E3 i8 M( ~3 h
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7 Y) N+ A$ N2 O$ D& K1 }& M 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。; ~$ ]/ R) N" s) [
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- h% l" `! J1 u: P+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。tvb now,tvbnow,bttvb* N, {% y; e1 R8 {
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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" F. p7 P; d8 o t8 h2 n7 ktvb now,tvbnow,bttvb 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。' E. d" _, \+ r1 e
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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