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. Q! B' c2 Z9 L* }! x9 B: _: O材料
" h- l9 p. L9 n: ^/ a' b p; m公仔箱論壇叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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2 j- g# U% K8 m7 [. U5 a( Q5 j0 @公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m/ B' w* X0 @- j9 m) m. X9 e
鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb' h1 ]: q3 Z) X7 K3 [
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q% S$ T7 i0 _8 E& A% G; B
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb" g6 w* @3 c6 ^, a/ Z
/ f" [" M, q2 A2 s2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。公仔箱論壇+ E! v" C! a" G9 j& z+ w
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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