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[中式食譜] 蜜汁欖角骨


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材料
' N1 o% f3 s' ?' u  V& _- J9 j! B腩排 450克、欖角 18克(切碎)、蜜糖 60毫升、梳打粉少許公仔箱論壇; A5 k+ {( `0 i3 G6 {) q

8 ~3 @  c3 A* V$ {$ u, L7 m( u公仔箱論壇調味料公仔箱論壇. ]( h( B# x3 X$ H( g6 r
鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙
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9 Q7 Y; p! [0 T+ y; ]. XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 w, E& k& r( w* J  s# Q公仔箱論壇1.將腩排切件,加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。
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2.開大火燒滾油至 160℃,放入排骨後熄火,浸 5分鐘至熟透,見到轉金黃色,再開大火炸 1分鐘後盛起。
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( T0 I( @; K  x9 r$ K4 s4 f9 b" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊開中火,下欖角碎及蜜糖煮勻,將排骨回鑊兜勻即可上碟。5.39.217.772 j" r9 T. P7 f9 o; }' p5 N9 }, S6 N

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7 K2 w$ a) G1 r8 V  z, J% n5.39.217.77排骨浸熟後,要開大火逼出肉中的油份,這樣做排骨就會香而不膩。
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