[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
1 j' U: M% F6 C9 S公仔箱論壇絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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* A/ c* ]4 j' D0 {5 l. L# z& X) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ @/ E6 M  L: m公仔箱論壇生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 {% l: W. C  i3 t) f
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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/ o" I; F& S9 N# o( A; n9 I/ l0 J/ \3 I; p5.39.217.774.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l* q: |5 W% m9 }7 C
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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xoyau

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