材料8 b o% r# c b2 H. S8 _
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
i+ x& P5 h1 |$ I# @6 \! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 ^( |2 j8 T/ W, r. i. G
調味料
' R/ j: G9 t( p: z u3 Wtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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$ f- C/ s' s+ d) K, [; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77( I3 ~" c$ S5 z- p# T' O' o
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。" ]/ r$ \1 u j
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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p" V1 E- p' s5 }0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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- U: \/ _* u4 T' c8 ~4 d% z4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。8 ]3 y& m0 [/ { Y3 z' _
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. ?# x8 m0 |$ i5.39.217.77馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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