[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; t5 a3 y2 V2 G- e
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許公仔箱論壇3 c- `0 |$ e* R6 L
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調味料8 x+ k2 g) g9 v; A$ Q
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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做法
5 B* e2 q7 k: {! a, G' t' y: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。5.39.217.77* J- ]( A' }  P6 w" o0 N. q8 b) w* T
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。( }; y9 E! {# f4 @1 u$ @" [

1 {) r- A8 B  I  {" O# d* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。/ `7 ?& k" C8 L. y; C# I+ e; S: B

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9 z( v, F3 n# Y9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
! s3 H; |- b+ r# Ytvb now,tvbnow,bttvb馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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