[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
* ?) p& z9 h! V5 b0 Z! n7 R絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許公仔箱論壇  ?) _  ]& Y- w3 x+ P

& I) l" X8 |$ E2 p5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |( H! `$ ^0 `; S
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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+ H' K* g" f5 }. Z% \做法
8 N) D1 W: a, Z2 i, t) L( q3 k5.39.217.771.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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8 c, d  J' Y" }0 C. G5.39.217.772.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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# r3 I7 \7 Y9 C; S& {) d公仔箱論壇4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。5.39.217.775 C/ k% @" |+ o# o7 R8 }
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! D% {% N0 e- {4 i0 J8 {馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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