材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 f: B: `1 i" @
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許5.39.217.773 ?: g+ {3 O4 s& H4 P$ ^# k3 ^
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調味料
8 _% R3 q D% T: r0 h1 x% ?tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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做法
8 z; I, w. Z5 n; c \! G# u0 |4 stvb now,tvbnow,bttvb1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。公仔箱論壇: @3 H5 [: m5 A3 h- S3 t
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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; }6 d1 J/ O; n2 `6 v2 T3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。) T, z# t% M8 f
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m- o" M2 ]% E/ J' ?$ ~& ^
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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