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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 n6 H3 ?' f& L( k8 F! B8 X
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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配料
( I; v& j9 M- h8 I5 b) h2 _( l5.39.217.77五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙
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醬料
. S( }: N/ `& o# b1 A公仔箱論壇大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
6 r1 X/ ^2 O5 k5 N7 A1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k" U7 [# `) l, n0 f1 e
" X( W* M* q G& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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7 g! h( Z5 `1 I9 E1 L; G$ B5.39.217.774.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。 5.39.217.77+ s" X+ k9 p: Y
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$ T {- B( M1 J* e5.39.217.77貼士
- P6 [) `- |# e翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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