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& v' k9 b3 W; d" ]" Utvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇, e+ n' E" j( c4 h# N ]- a
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b" K% m Y( Z: F U+ p
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }( U L. X7 t5 d6 w3 f, b, I
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醬料( s) d0 r2 V% g3 G8 x. W/ h& K
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
* y: R6 m) w' S! K) T9 d5.39.217.771.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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( m1 c0 d# o1 c$ m' x+ G1 l2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q; @* d, Q3 U% e4 e
! g3 n1 e+ O7 y6 {3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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8 w' U) y: z" `, _初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。公仔箱論壇1 t) V: O, L: C6 k
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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