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7 F' m, g, r2 q/ \材料
" }2 r, k/ u' H' j* Q% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升: F/ u- L2 l/ H
6 t; c* V, x6 a配料% K1 s4 v; u3 k& Y: L' y4 n) I
八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許5.39.217.77$ K: c* O) |$ h9 D1 a2 x) z0 }
; N5 X) J' ?- c2 |6 n; O- N醬料
9 T$ q9 o: W: R7 J8 S3 V5.39.217.77大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
q! {+ Q4 {3 N* B5.39.217.77, g( A3 A- `% k6 l! b! S
做法
* B$ U0 Y Q0 V, D公仔箱論壇1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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/ }/ G4 A H2 i; D( x+ u公仔箱論壇2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。5.39.217.77' M6 u. ~- {9 v* Y4 R1 ?& k
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 C: I1 O; m5 q1 F* J- M
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。公仔箱論壇& q( ` H" G d! j
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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