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, X9 z$ d0 a3 k( [6 J- I6 _- W原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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0 ?* Y) _: F4 |* K" K/ k面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 v; p) K0 L# P( z6 q; }# B
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做法
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1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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. p9 J; b1 d: E4 V `8 g3，水加入腌料混合好
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& k9 S' f4 G# I& d6 C4，将鸡腿放入腌2个小时以上
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5，腌好后的鸡腿0 D- ~# g" \7 X2 p
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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5 q1 N( N% k9 ~9 K7 Ktvb now,tvbnow,bttvb7，将鸡腿先过面糊3 Z S6 q, A; _ a. p4 j
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。5.39.217.775 s2 b/ Z2 A4 ?0 z) H9 |
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! }* y% S2 ]3 w7 s6 _. g5.39.217.77小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。4 K* m$ L1 |& R" } z
& }3 P& t, f# d) N& u5.39.217.773，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。* }* h1 h6 \" s \2 Q% ]$ L
A* O. l, Z, H9 e* Q& T# w公仔箱論壇4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
( r. }4 D3 f9 S$ E5 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U A' E5 ~1 F6 L( b/ O% g8 g) I
5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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