材料公仔箱論壇% j5 { F0 d$ S0 f( V; E2 C
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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9 q; a/ f% E" d; M# [" w; N& }tvb now,tvbnow,bttvb醃料
( c) B$ B- c j% p7 u+ u. c公仔箱論壇生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
" l2 H. E" D. p$ ~0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e8 e- C! u ?! n# W& \
% P( G1 v5 _* H做法
! J' X' ?# ?" P X$ B0 f& i. Z5.39.217.771.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。公仔箱論壇; `& L: x4 j6 Q+ M1 s9 v7 z
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。5.39.217.776 X. Q- G5 x& l( P5 t6 Q' _, E
9 Y- J# j- Z) c* `3 W& G3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4 i7 z% x/ k5 m% t9 C+ `3 Y5 T; e4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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7 ^# g. s5 m3 e) t7 B1 {8 V( _: C公仔箱論壇蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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