[中式食譜] 蜜燒卜卜蝦

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材料公仔箱論壇% u4 i3 j( W0 v, z
海蝦 8隻、洋葱 1/2個、生抽 1湯匙、蜜糖 2湯匙8 W2 R+ L  `: n8 w
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做法5.39.217.776 r5 G1 [5 e* s4 f3 m) O
1.將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，將背剪開，挑去蝦腸，洗淨後抹乾水。
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* J/ V7 p9 n) N4 S1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用大火燒熱鑊加適量油，放入蝦，將一面煎至金黃，冚蓋焗一焗。
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3.反轉再煎另一面，加洋葱絲，冚蓋將蝦焗熟，然後加生抽炒勻，最後加蜜糖炒至有焦糖香味溢出，即可上碟。
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貼士
+ J5 _- o/ v/ d5 g  l/ P, s1 j5.39.217.77煮海鮮一定要用大火，否則蝦肉會霉。如果怕蝦頭不熟，冚蓋焗一焗就可以。9 {# L# Z5 l3 [7 p  E9 t/ }

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